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Georges Blanc "Je suis catholique, c'est clair"

Né à Bourg-en-Bresse, Georges Blanc incarne l’excellence culinaire depuis plusieurs décennies. Depuis 1981, ses trois étoiles faisaient rayonner le « Village Blanc » à Vonnas, véritable temple de la cuisine française. Mais au-delà des distinctions, ce chef est un homme de passion, de transmission et d’écriture. Il publie aujourd’hui « L’Abécédaire d’un chef étoilé », un ouvrage original qui retrace son parcours en suivant les lettres de l’alphabet. Une manière sensible et personnelle de raconter près de 80 ans de vie, de saveurs et de souvenirs. Il y évoque aussi bien l’amour de sa région que son goût pour les mots, lui qui a signé une vingtaine de livres de cuisine. Une rencontre avec un monument de la cuisine française, à la fois lucide, généreux et inspirant qui accepte de nous parler de sa spiritualité « Je suis catholique, c’est clair... L’amour, c’est formidable. Rendre les gens heureux, c’est cela mon engagement spirituel ».

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Mgr Thibault Verny - Diocèses de Chambéry, Maurienne et Tarentaise

Mgr Thibault Verny, archevêque de Chambéry, évêque de Maurienne et de Tarentaise (depuis 2023), est pour la première fois l’invité de "La vie des diocèses" pour parler de l’actualité et des enjeux de l’Eglise catholique en Savoie. Ce samedi 17 mai, le père Camille Costa de Beauregard sera peut-être béatifié en la cathédrale de Chambéry, où il était lui-même vicaire. Avant le Rappel à Dieu du pape François, nous avions rencontré le père Loïc Molina d’Aranda, curé de la cathédrale de Chambéry, qui avait détaillé les temps forts prévus à l’origine pour cette béatification, témoignant de la dynamique insufflée en Savoie et du rayonnement du père Camille Costa de Beauregard... Face à l’épidémie de choléra de 1867, ce prêtre savoyard a fondé à Chambéry l’orphelinat du Bocage. Aujourd’hui, la Fondation du Bocage, désormais sous tutelle des Salésiens de Don Bosco, fait perdurer l’oeuvre de son fondateur en continuant d’accueillir et d’éduquer des jeunes à Chambéry. En Savoie, les vacances sont propices aux découvertes culturelles et parfois spirituelles... Pour maintenir une présence d’Eglise auprès des nombreux touristes, les initiatives sont nombreuses : ouverture des églises et chapelles, messes en station l’hiver, ou encore haltes spirituelles pour les vacanciers à la belle saison... Nous nous sommes rendus au coeur de la Tarentaise, au sanctuaire Notre-Dame-de-la-Vie et dans la station des Menuires, pour en savoir plus sur les initiatives liées au tourisme et à l’art sacré. Au cours de « La vie des diocèses », Mgr Thibault Verny revient notamment sur sa mission au sein de la commission pontificale pour la protection des mineurs, au Vatican. Il partage également ses priorités pastorales (dont font partie les divorcés remariés), parle de l’importance du sanctuaire Notre-Dame de Myans, et répond aux « questions de terrain » posées par les habitants des diocèses de Savoie. Une émission présentée par Honorine Grasset.

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A la Une 06:10

A la Une du 15 mai 2025

15/05/2025

Les rédactions de la presse hebdomadaire chrétienne vous présentent leurs Unes, le point fort de leurs publicati...

Inauguration du pontificat de Léon XIV à vivre en direct sur KTO

La messe d'inauguration du pontificat du pape Léon XIV a lieu le dimanche 18 mai 2025, 10 jours après son électi...

Béatification de Camille Costa de Beauregard, en direct sur KTO

Le prêtre savoyard Camille Costa de Beauregard (1841-1910), surnommé le "père des orphelins", a consacré sa vie...

Ce dimanche 18 mai : Messe internationale du PMI en direct sur ktotv.com

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Pape Léon XIV, les premiers pas

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